Barbecue trouba s vlastními rukama: mistrovská třída s fotografií

Sen o každé letní rezidenci stavět na místě altánu av ní instalovat krásný sporák s mnoha funkcemi, jako je gril, pekáč, sporák, trouba a další. A zároveň by to bylo hrozné. A najednou to nebude fungovat. Ve skutečnosti zde není nic složitého. Nejdůležitější podmínkou je přítomnost vášnivé touhy postavit troubu na grilování a dostupnost potřebného stavebního materiálu pro stavbu této pece.

Každá práce začíná projektem. Nejjednodušší způsob je sedět si a napsat notebook do buňky, abyste načrtli pořadí svého budoucího mistrovského díla. Nic zde není složité. Nejdůležitější je zapamatovat si několik základních podmínek:

  • výška spalovací komory - zabírá 4 řady zdiva
  • výška roštu - 3 řady zdiva
  • výška krbu - 6 řad zdiva
  • skříň, která kombinuje komíny, zaujímá tři řady zdiva na výšku.
  • Kromě toho je gril instalován na ulici, takže není třeba sledovat správný tok komínů pro lepší přenos tepla. Stačí, když do výfuku vnesete výfukové plyny. A maximálně snížit všechny tahy komínů.

    Výše ​​uvedená fotografie je to, co musíme v důsledku našich činností vybudovat. A začátek těchto akcí, když byl rozřezán na kousky papíru.

    Obsah
    1. Příprava materiálů
    2. Rozkládáme troubu na grilování
    3. Přistupujeme k pokládce pece pro varnou desku

    Příprava materiálů

    \ t

    Trouba-gril bude umístěn na ulici, i když pod střechou, nicméně, tato skutečnost nutípoužít na jeho stavbu cihlový cihel ne menší než M-250. Faktem je, že někdy tato zařízení pracují při teplotě vzduchu pod 25 stupňů, což je obrovská "fyzická zátěž" pro cihlové konstrukce - rychlé vytápění a pak rychlé chlazení.

    Celkové množství této cihly, s ohledem na pokládku potrubí - 1500 ks. Žáruvzdorná cihla Chamotte - je povinná pro použití ve zdivu pecí a na jiných místech, kde dochází ke kontaktu s plamenem při spalování palivového dříví. Tyto cihly vydrží teplotu spalování 1000 stupňů a obvyklá cihla není větší než 450 stupňů. Mimochodem, můžete určit teplotu topného tělesa na povrchu vyhřívaného povrchu a rozhodnout, které cihly použít. Pokud je železný bar v horním bodě plamene se stal tmavě červená - teplota 350 0С, červená - 400 0С, pokud je jeho barva je jasně červená - 450 - 500 0С, pokud červená změní na bílý odstín - 550 a vyšší. Obvykle se taková barva stává, když je v horském tavicím kelímku čerpán nucený vzduch a pokud je oslňující bílá 700 0С a vyšší.

    Jak je patrné z těchto údajů, obyčejná cihla nepřežije v peci déle než několik sezón, a pokud je pec položena na ulici, pak ještě méně. Jako řešení použijeme vodný roztok dvoukomorové pece - obyčejný pro zdivo zdiva a žáruvzdorný materiál pro zdivo pecí, gril a stěny krbu.

    Nasaďte gril

    Celá plocha pouličního pavilonu bude na monolitické betonové desce vyztužené kotvou. Neexistuje tedy žádný další základ, který by měl být vyloženvýznam. Stačí, když se rozložíme na šířku listu ruberoidu složeného dvakrát pro hydroizolaci a pokračujeme k pokládce.

    Lineární rozměry grilu - 250 cm dlouhé 80 cm široké.

    Začneme sérií, abychom zjistili odchylky v horizontální konstrukci budoucí pece. Druhá řada opravuje chyby pomocí vyrovnání řešení a ve třetí řadě plánujeme umístit popelníky pro vypalovací komory, jak pro varnou desku, tak i pro měď.

    Komínové práce jsou poněkud špinavý proces, takže veškeré zásoby jsou uchovávány na speciálních paletách.

    Pro zajištění běžného zednického procesu je nutná povinná přítomnost vody, požadované množství směsi kamen a nezbytně dodávaná elektřina pro zahrnutí elektrických spotřebičů nezbytných pro stavební práce.

    Nábytek pro grilování bude upevněn pomocí páskové upevňovací pásky, způsobu pokládky v pokládce a upevnění pomocí šroubů.

    Dveře byly ponořeny na místě, spodní řada stuh byla položena do skladu úředníka, svršek byl narovnán a nyní bude upevněn.

    Jednoduchý, ale velmi účinný způsob upevnění pásky ve zdivu. Další poloměr bude ležet "v běhu" a šev bude zakryt středem další řady cihel a šroub bude bezpečně přilnout k zdivu.

    Rozhodl jsem se, že nebudu dělat obdélníkový gril. Vypadají mnohem okázaleji, pokud jsou zaoblené. Tento proces je docela špinavý, takže je žádoucí to udělat před startempracuje, předem připravuje potřebné množství cihel - sochory pro rohy a jiné dekorativní prvky.

    Věnujte pozornost rohům pece - jsou položeny z keramických cihel zaovalennoy a organizace popela. Rohy cihly jsou řezány pod úhlem 45 stupňů. To značně zjednodušuje přírodní popílek popela.

    Všechny cihly ve velikosti jsou odříznuty řezaným kruhem na keramice s pomocí "bulharského", ale v žádném případě sklouznuty krumpáčem.

    Pravá pánev pro spalovací komoru je připravena. Fronta pro jeho dvojče - popel pro ohniště pod kaldronem.

    Souběžně s popelem jsou vyloženy výklenky pro skladování palivového dřeva a pro skladování pracovního nástroje pro grilování. Vyzdobit rozhodnutí nominovat? část cihly venku.

    Bruska se umístí na dva kovové rohy, umístěné v drážkách - před zděným spojem a zezadu ve speciální drážce.

    Smrštění cihel, které provádíme pouze z gumy Kievan. Tento nástroj nepoškozuje zdivo a zároveň mírně umisťuje cihlu na místo.

    Věnujte pozornost vzduchové mezeře mezi šamotem a keramickými cihlami v komínové komoře. Toto místo je určeno pro čedičovou lepenku a spolehlivou tepelnou izolaci před navíjením keramických cihel. Tloušťka čedičové desky by měla být nejméně 5 mm

    .

    Vložte čedičový karton do drážky a poté umístěte rošt na místo.

    Karton by měl být ve výšce rovné výšce spalovací komory, takžeon není zmatený v procesu zvedání stěn ohniště, mírně zatlačit to ven. Je velmi vysoká pravděpodobnost, že ho rozdrtíte. Pak ztratí své termo-ochranné vlastnosti a nebude vykonávat funkce, které mu byly přiděleny.

    Vedle ohniště pro kotel budeme instalovat speciální komoru pro příjem uhlí pro gril. Jedná se o železo, samoobslužnou krabici, ve které je ložní prádlo položeno, je spalováno a dveře pecí omezují přístup vzduchu k nim, a to tak snadným způsobem, vyrábějícím uhlí pro mangalas, jakož i pro vaření v kotli.

    K dispozici je kamera pro uhlí.

    Všechny dveře v grilu jsou otevřeny levou rukou. Protože právo je mnohem pohodlnější používat poker a lopatku. Pokud jste levák, pak přemýšlejte o této maličkosti, která pak může narůst do velkých problémů.

    Kovová bedna na uhlí musí být nutně zabalena do čedičové lepenky pro ochranu keramických cihel před kontaktem s ní během provozu.

    Při práci se stohovací technikou mějte svislý rozměr pomocí speciální úrovně budovy pro práci s kamny. Má magnetické vlastnosti a je připevněn k železným povrchům, čímž uvolňuje ruce od nutnosti udržovat je.

    Kotel, který použijeme k přípravě různých orientálních jídel, má objem 22 litrů. Je velmi velký v průměru, takže jsme nenalezli hotovou desku s takovým otvorem pod ní a rozhodli jsme se vyrobit talíř sám. Aspovrch vzal kovový plech o tloušťce 10 mm, umístil jej, našel střední a kruhový svitek kompasu. Řezané oceli takové tloušťky, nejjednodušší způsob, pomocí autogenní. K tomu jsme prostě šli do autoservisu, ve kterém provádíme karosářské práce a cínové práce, a tam jsme prořezali naši velikost dírou ve středu po dobu 20 minut a také po obvodu listu.

    Varná deska je připravena pro caldron, vydrží všechny šálky vaření. Je zde obrovská nevýhoda - příliš mnoho hmoty.

    Je nutné instalovat takovou masivní věc pouze na pokládku, která již vylezla, a jak ukázaly další akce, předčasné operace s její montáží vedly k přepracování grilovacího zdiva.

    Zprovozňujeme zdivo pece pro varnou desku

    Hlavním úkolem - dát kamenné cihly do vnitřního prostoru ohniště. Aby nedošlo ke snížení objemu ohniště, doporučuji dát na okraj žáruvzdorné cihly. Takže bude méně využití vnitřního prostoru ohniště a tím urychlení procesu vaření.

    Na ulici pršelo a my jsme pokryli nově instalované zdivo pece.

    Dveře instalujeme na pec a připevníme na stejný princip jako dveře, které jsou na ně vystaveny, nepoužívejte zkroucený drát a našroubujte šroub kachle na šrouby otočného klíče na 8. Zvláště tento postup se doporučuje pro horní upevnění dveří. Při spalování palivového dřeva zažívají velmi vysoké teploty.

    Navzdory touze být rychlejšídokončit stavbu grilovací trouby, je nejlepší nepracovat ve tmě dne. Vady zdiva nejsou viditelné.

    Druhý den začal instalovat strop nad dveřmi a místo pro nástroj. Pokud tato část pece nemá tepelné zatížení, je nejoptimálnější použít zkroucené kovové rohy s průřezem 50 mm. Tato šířka vám umožní umístit cihlu, která bude vyčnívat přes roh, a tak poskytne příležitost vést zdivo bez vad.

    Rohy pokládáme tak, aby na svislých regálech byla překrytí na pokládce nejméně 5 cm v každém rohu.

    Povinná podmínka pro spárované rohy - sbírejte navzájem svařením. V období posunu půdy existuje pravděpodobnost, že betonová deska může „hrát“ a pokud se rohy nezachytí k sobě, pak část stropu může odejít a některé zůstanou. První řada zdiva leží na rohu s jednou stranou, druhá a třetí leží na dvou rozích, a poslední, stejně jako první, pouze jeden roh.

    Je nutné upravit celkovou délku řad tak, aby cihla nepřesahovala strop. Nejjednodušší způsob, jak snížit délku cihly pomocí řezaného kruhu. Dále bude mluvit o vnější straně řady cihel? tvořící dekorativní výčnělek.

    Poté, co je překrytí načrtnuto, pokračujte k vytvoření "podo" mangaly a rohového položení základny pro kamna pro kotel.

    "PID" pánev se pokládá na šamponované cihly. Podívejte se na levou stranu fotografie. Na cihlách se kreslí tužkou rýhy pro pokládku kamen na měď.

    Cihly pro desku se položí do sucha, poté, co vytáhneme místo pro drážku, vyjmeme je a použijeme řezaný kruh, aby byla hloubka drážky 15 mm. 10 mm je zapotřebí pro výsadbu plechu a 5 mm pro pokládání čedičové lepenky. Po přípravě cihly na talíř položte na maltu, položte čedičovou lepenku a pak spolu s partnerem položte talíř sám. Jemně natahujeme gumovou kamnu do drážky v Kyjevě.

    Pokládání desky do drážky. Je nutné ukládat s maximální přesností, zdivo ještě není popadl.

    Instalujeme kotel, zkontrolujte těsnost instalace a poté "suché" položte na pravý okraj desky několik cihel. Změřte požadovanou délku řezu cihly pro řádek. Teprve poté se sérii na řešení.

    Po dokončení tohoto postupu přejděte na zadní stěnu zdiva. Hraje dvě role. Prvním z nich je vykreslení příčné tuhosti celého designu, stejně jako zvláštní obrazovka z podivných pohledů z ulice.

    Stejně jako uvedení sporáku na kotel, stejně jako uvedení sporáku.

    Zvedněte stěny grilu. Jeho šířka je 30 cm. Nebude existovat otevřený oheň, pouze uhlí, proto stačí rozložit "pod" kamenné cihly a stěny by měly být vyzdviženy z obyčejných keramických cihel. Současněpoložit základy ohniště. Všechny komíny jdou podél zadní části grilu, těsně nad krbem, který vystoupí do jednoho komína.

    "PID" a stěny krbu jsou položeny z cihel chamotte, bude otevřený plamen, takže nemůžete nainstalovat tuto část grilu z keramické cihly.

    Vnitřní stěny krbu pokládáme na hranu pokládkou cihly. Řešení pro pokládku by mělo být vyrobeno pouze ze speciální tepelné směsi, která vydrží teplotní výkyvy.

    Všechny vady na stěnách mohou být upevněny přímo na zdivo „pochod“, ale s maximální opatrností.

    Strop pro krb lze provést pomocí kovového rohu. A pak udělejte vazbu na trvanlivost.

    Nezapomeňte na pravidlo - nezapomeňte dát karton mezi čedič a keramické cihly. To je předpokladem pro dlouhou životnost krbu.

    U krbu není horní strop. Jeho role je zúžena na každém řádku zdiva (1/4 cihly mínus), také za třetí řadou kamene z cihel z komína zespodu a pak proud vzduchu jde do potrubí.

    Hotová trouba na fotografii na začátku článku. Podzim vyšel krásně a funkčně!