Chata a jídlo vařené v ohni - je téměř synonymní. Každý, kdo sní, přijde do venkovského domu, připraví grilování nebo jen tak sedí na otevřeném ohni a užívá si jednoty s přírodou. Ale ne každý má grilování v cihlách a grilování, většina rodin používá starý kovový gril a kotel právě zapálil. A tak připravují všechny chutě, o nichž sní v městských bytech. To je to, co jsme se rozhodli udělat v naší zahradě tandoor s cihlou s vlastními rukama. Jedná se o orientální troubu, ve které si můžete připravit mnoho orientálních lahodných pokrmů. Po pomyšlení na projekt se však rozhodl doplnit své prvky. A to je to, co jsme dostali.
- Vyrábíme tandoor z cihel vlastníma rukama nebo je vše prostě brilantní.
- Krok 1 Připravíme materiál.
- Krok 2 Naplňte základ pro grilování.
- Krok 3 Rozložíme půdu pro grilování.
- Krok 4 Vyrábíme tandoor z cihel vlastníma rukama.
- Krok 5 položí základ pro troubu a dřez.
- Krok 6 - Vyrobíme tandoorovou korunu.
- Krok 7 Vložte troubu.
- Krok 8 Nasaďte stěny na tandoor.
- Krok 9 Vytvořte trubku našeho grilu.
- Krok 10 Konečný zdvih našeho cihlového grilu.
Vyrábíme tandoor z cihel vlastníma rukama nebo je vše prostě brilantní.
Krok 1 připraví materiál.
Jako materiál, ze kterého budeme vyrábět tandoor, budeme používat speciálně opotřebované belgické cihly. To je obvykle dražší než obvykle, ale vypadá to jednodušeJe to úžasné a dodává celé struktuře zvláštní chuť. Potřebujeme 1500 takových cihel. Dále se připraví malta pro zdivo z hotové pece.
Tekutá směs. Směs připravená k použití na bázi prášku červeného jílu, suchého křemenného písku, změkčovadla.
Řešení takovéto kompozice není prasklé z vysokých teplot, velmi plastické a rychle sevře. Veškeré příslušenství pro finský sporák, společnost SVT. Je spolehlivější a lépe zapadá do obrazu našich kamen v antickém stylu. Pro výpočet požárních komor budeme potřebovat pět set žárovzdorných cihel.
Krok 2 Naplňte základ pro grilování.
Celková hmotnost kamen bude asi pět tun. Je to velmi těžkopádné konstrukce. Kromě toho bude stát v neohřívané místnosti v altánu připojené k lázni. To znamená, že naše pec bude vystavena sezónním výkyvům půdy ve formě bobtnání a průvanu. A pokud nevytvoříte pevný základ, pak více než dvě sezóny zděného grilu prostě nepřežije. Pro takovou masovou troubu se na dlaň položí betonový polštář v tloušťce nejméně 25 cm. V našem případě nejméně 12 kusů.
Pales je velmi jednoduchý. Pomocí vrtačky se vyhloubí prohloubení, do kterého se vloží každá trubka. To bude hrát roli bednění (můžete dokonce i plast pro kanalizaci o délce 1 metru a průměru 110 mm), pancéřování a lití betonu.
Všechny polštáře, piloty a pece by měly být zaplaveny najednou, aby se zabránilo svazku betonu. Dáváme betonu, aby nezůstal menšídva týdny (pro beton takové tloušťky), pak pokračujte do práce.
Krok 3 položil půdu pro grilování.
Naše cihlová barbecue trouba je dlouhá 3 metry a šířka až 1,2 metru. Před pokládkou je nutné provést výpočet cihly bez řešení, aby bylo možné zobrazit pořadí a rozměry pece.
Položili jsme pořadí první řady, abychom jasně viděli velikost tandooru.
Věnujte pozornost fotografii. Všechny operace s cihlami budou prováděny pomocí "bulharské" s diamantovým řezacím kotoučem na keramiku. Žádné žetony s pic a dalšími pomůckami. Spotřební materiál je poměrně drahý, takže vše by mělo být v technologickém procesu prováděno s maximální přesností. Navíc nutně rozšiřujeme polyethylenový film na podlaze, protože proces je velmi špinavý a změna nátěru není součástí našich plánů.
Popsán základ všech cihlových grilů. Oni položili ve středu základny pro tandoor.
Krok 4 Vyrábíme tandoor z cihel vlastníma rukama.
Tandyrje kruhový orientální sporák. Je velmi vhodné dělat grilování, umístění špejle ve vzpřímené poloze. Tuk tedy nekape na uhlí, ale namočte všechny zavěšené maso a ukazuje se, že je chutnější a jemnější.
Začneme tvořit ohně.
Je obtížné vytvořit kulaté zdivo. Ale pokud si nejprve zapíšete na list watmanu v reálné velikosti. A to vše s pomocí pravítka, kompasu a úhloměru, pak to bude ponecháno pouze schopností zvládnout"Bulharský" při řezání cihel. Doporučuji řezání cihel na ulici a nutně pomocí osobních ochranných pomůcek (brýle a respirátor). Kromě toho je tento proces nejlépe prováděn s partnerem, který bude vodu stříhat vodou, aby se snížilo množství prachu.
Kruh je vytvořen ze zkosených cihel. Při pokládce je položte na velké množství roztoku a zkontrolujte vodorovnou úroveň budovy.
Nezapomeňte, že celý proces zdiva pece-grilování probíhá uvnitř dřevěné konstrukce, což znamená, že musíte dodržovat protipožární opatření. Udělejte ústup z dřevěné stěny a aplikujte zpomalovače hoření.
Vzdálenost od grilu ke stěně není menší než 15 cm.
V desáté řadě začneme rozmrazovat hrdlo tandyr. To je nezbytné k tomu, aby se teplo koncentrovalo přímo v peci.
Na cihlové šabloně řezáme spodní hranu tak, že když ji pokládáme jako klenbu.
Vyčistíme vnitřek řešení, které bylo napadeno během práce.
Zatímco v této fázi necháváme tandir sám. Udělejme korunu pod základnu pro kotlík.
Krok 5 položí základ pro troubu a dřez.
Právě tyto dva další prvky jsme se rozhodli připojit k našemu tandooru, abychom mohli mít po ruce při setkání s celou rodinou. Bohužel, dřez lze použít pouze v teplém období, ale v trouběceloročně Ten, kdo držel dorty z pece babičky, mi bude rozumět, že je to nejchutnější pečivo na světě.
Začneme učit jumpery. V moderním zdivu pecí se všechny trouby snaží vyhnout umístění na přední stranu kovových prvků. Tak jsme udělali jumper s tajemstvím. Roh byl umístěn pod zadní stranou řady a samotná řada byla sestavena na dlouhém kovovém čepu.
Ve středu cihly vyvrtáme otvor, do kterého zatlačíme kovový kolík. Na to vezmeme potřebné množství cihel a pak je upevníme šroubem.
Pod číslem připevníme dřevěnou základnu ve tvaru písmene "P".
Kovový roh v zadní části propojky.
Podobná operace se provádí se základnou dřezu.
Výška základny by měla být stejná, aby gril vypadal harmonicky.
Špička- řešení na zdivu neprovádějte ihned po skončení pracovního dne. Věřte mi, že je nejlepší to udělat druhý den ráno a pokračovat v tom, aby se tandoor odděloval z cihel vlastníma rukama. Zvláště pokud pracujete s tímto druhem dokončovacích cihel jako "staré" cihly. Přes noc bude mít roztok čas "poke" a snadno se odřízne, aniž by zanechal stopy, a adherentní roztok se odstraní tuhým kartáčem, ale nezbytně "suchý".
Spojka byla vyčištěna a kartáčována a práce na přípravě koruny tandiru probíhá. Ukazuje se, velmi stylové a krásné.
Krok 6 - Děláme korunu tandyr.
Jedná se spíše o proces s vysokou pracovní silou a zpočátku se vše provádí bez použití řešeníprotože je nutné mnohokrát kreslit a osazovat části korunky.
Přibližné osazení částí tandoorové korunky.
Především požární bezpečnost.
Vše se provádí pomocí oříznutí cihel, přizpůsobení rozměrům mědi a pohodlí sklopení špejlí do kamen.
Krok 7 Vložte troubu.
Rozlišení orientálních pecí spočívá v tom, že všechny pece v nich jsou polokulovité. To je nejlepší pro rovnoměrné pečení a vaření. Proto vyrábíme naši troubu podle stejného principu jako tandoorový set. Řezali jsme cihlu a myli jsme ji vedle ní.
Jako spolehlivé zdivo používáme klínový zámek. To je, když cihla, vrtané ve formě klínu, rozbije zdivo, ne nechat to poklesnout.
Nebojte se, že ne všechno vyjde poprvé. Výhodou směsi trouby je, že můžete demontovat zděnou část, odšroubovat řešení a vše znovu použít v novém zdivu. Nejlepší je nejprve položit zadní část ramena trouby a pak se posunout dopředu.
Věnujte pozornost pravému okraji fotografie, zde jsou zřetelně znázorněny cihly, zaklinené ve tvaru klínu.
Pomozte si pracovat s gumovým uzávěrem. Tím získáte možnost přesněji rozložit sestavu trouby.
Applied Na pokládání oblouku mnoho triků a pomůcek. Podle mého názoru je nejjednodušší a nejdostupnější použít sádrokartonové desky. Ořízněte jej na profil, který potřebujemeUpevníme se tak, aby se neodchylovala od svislé, a položila hranice naší cihly.
Zdivo se sádrokartonovou šablonou. Uprostřed klenutého klínovitého hradu.
Krok 8 Nasaďte stěny na tandoor.
Skutečností je, že kouř z tandooru by měl podle plánu jít ven z něj vzpřímeně a pak protáhnout trubkou. Kromě toho bude vpravo od dřezu, a proto musí být chráněn stěnami jiných prvků návrhu. K tomu budete potřebovat šest řad zdiva. Mají jeden trik.
Věnujte pozornost stěnám zdiva nad tandoorem. Jsou vyrobeny ze žáruvzdorných cihel umístěných na hraně, takže se ukáže spolehlivější a praktičtější.
Abychom dali vzorům jakýsi starověk, zakoupili jsme jednu registrovanou starou cihlu a položili ji do pokládky. Je nad troubou.
Sestavu trouby zpevňujeme přídavným řešením.
Sada trouby se provádí s přihlédnutím ke zúžení objednávky a ve třetí řadě se provádí dokování stěn. Na fotografii nahoře je systém zobrazen, když protřepete cihly uvnitř prostoru nad klenbou a opatrně vyjmete objednávku na pokládku. V levém dolním rohu je kus cihly, řezaný krumpáčem, zde jsou takové kousky a vyplňte prostor. Možná to není příliš profesionální, ale viděl jsem Poláky natolik, že tyto pece jsou postaveny v každém domě. Západka komína v lidech je had. Skládaný vertikálně nebo horizontálně. Dávám přednost vertikálnímu ohýbání dolukomín před svislou hlaveň. V tomto místě je turbulence, a proto je nutné dvířka vyčistit. V tomto grilu není žádná zástrčka, protože stojí na ulici a zavírá komín nedává smysl.
Stejně jako jsme si udělali můstek pod základnou trouby a umyvadlo, nad zdmi tandooru vytvoříme můstek zdiva.
Instalujeme propojku.
Krok 9 Udělejme trubku našeho grilu.
Naším úkolem je spojit dohromady dvě kouřovody z trouby a z tandooru. Proto, přes řadu za můstkem, začneme tvořit plynový kolektor.
Pro trubkové pouzdro (ta část pod střechou) je lepší použít keramiku a umístit ji na hliněný roztok, a ten, který je lepší použít silikát na ulici, ale roztok cementového písku. Výška trubky musí být nad střešní trávou o 25-30 cm.
Začínáme tvořit společný komín.
V této fázi uděláme ve stropě díru maximálně opatrně, bez poškození zdiva, abychom mohli komín vytáhnout.
Komíny jsou sjednocené.
Přiveďte potrubí do otvoru ve stropě.
Věnujte pozornost zadnímu pozadí, požární izolace jde na konec stropu.
Krok 10 Poslední zdvih našeho cihlového grilu.
Dlouho přemýšlel, co dělat s komínem, dokud nápad nepřišel na velkolepou recepci, která se provádí na východní texturované omítce.
Ve dvou vrstvách omítky komín a dal mu zvláštní vzhled.
Izolační omítka "ANTIK".
Horní hrana zdiva byla pokryta tmavohnědými žulovými schody ze Španělska, což se ukázalo jako velmi pevné.
Nasaďte kování, upevněte na speciální hmoždinky na keramice.
Krása bez připomínek.
Jako pult pro objednání panelu žuly, instalovaného odborníky, tak jsme si vzali práci.
Po prvním fireboxu - vše OK!
Samozřejmě, poprvé, nemusíš jít ven, abys dal tandyr z cihel vlastníma rukama, jako na obrázku. Ale věřte mi, že existuje dostatečná touha, vytrvalost, přítomnost dobrého nástroje, materiálu a určitě ho získáte!
V článku byly použity fotografické materiály z mistrovských pecí Popov A. R.
.
