Rozkvetlá zahrada bez práce? Zkuste pěstování lichořeřišnice!

Nenáročná kráska do každé zahrady

Lichořeřišnice, s jejími zářivými květy v barvách od žluté po oranžovou a červenou, je skutečnou ozdobou každé zahrady. Tato nenáročná letnička se snadno pěstuje i pro začátečníky a odmění se vám bohatou záplavou květů po celé léto. Lichořeřišnici se daří na slunném stanovišti, ale snese i mírný polostín. Půda by měla být propustná a spíše sušší, příliš mnoho vláhy lichořeřišnici nesvědčí. Semena vyséváme přímo na záhon od dubna do května, rostliny pak vyjednoťte na vzdálenost asi 30 cm. Lichořeřišnice je poměrně odolná vůči škůdcům a chorobám, takže se o ni nemusíte příliš starat. Stačí ji zalévat jen v období sucha a odstraňovat odkvetlé květy, aby se podpořila tvorba nových poupat.

Výběr stanoviště a půdy

Lichořeřišnice větší (Tropaeolum majus) je nenáročná letnička, která se spokojí s téměř jakýmkoli stanovištěm. Pro bohaté kvetení a výraznou chuť květů a listů je ale dobré vybrat to správné místo. Lichořeřišnice preferuje slunné stanoviště, snese ale i polostín. Na slunci bude bohatěji kvést, v polostínu budou její listy větší a šťavnatější. Co se týče půdy, lichořeřišnice není náročná. Vyhovuje jí propustná, humózní půda s neutrálním až mírně kyselým pH. Příliš výživná půda ale podpoří růst listů na úkor květů. Pokud máte na zahradě těžkou, jílovitou půdu, je vhodné ji před výsadbou lichořeřišnice vylehčit pískem nebo kompostem. Naopak do písčité půdy je vhodné přidat trochu zahradní zeminy nebo kompostu, aby lépe držela vlhkost.

Porovnání pěstování lichořeřišnice

Vlastnost	Na slunci	V polostínu
Kvetení	Bohaté a dlouhé	Méně květů, kratší doba kvetení
Velikost květů	Větší a sytější barvy	Menší a méně výrazné barvy
Potřeba zálivky	Častější zálivka	Méně častá zálivka

Výsev semen a předpěstování

Lichořeřišnice se vysévá buď přímo na stanoviště, nebo se předpěstovává. Přímý výsev se provádí od dubna do května, kdy už nehrozí mrazíky. Semena se sejí do hloubky 2-3 cm a vzdálenosti 20-30 cm od sebe. Předpěstování se provádí od března do dubna. Semena se sejí do sadbovačů nebo do květináčků s průměrem 8-10 cm. Substrát by měl být lehký a propustný. Semena lichořeřišnice jsou poměrně velká, proto je vhodné je před výsevem namočit na několik hodin do vody. To urychlí jejich klíčení. Doba klíčení je 1-2 týdny. Předpěstované rostliny se sází na stanoviště v květnu, kdy už nehrozí mrazíky. Lichořeřišnice je teplomilná rostlina, proto je důležité ji vysazovat na slunné stanoviště.

Zálivka a hnojení lichořeřišnice

Lichořeřišnice je nenáročná rostlina, která se spokojí s minimem péče. Nicméně, pokud jí dopřejete trochu té pozornosti navíc, odmění se vám bohatší násadou květů a delší dobou kvetení. Zálivka by měla být pravidelná, ale mírná. Půda by neměla nikdy zcela vyschnout, ale zároveň nesmí být ani přemokřená. V parných letních dnech dopřejte lichořeřišnici zálivku častěji, v chladnějším období zálivku omezte. Hnojení není bezpodmínečně nutné, ale pokud chcete podpořit bohaté kvetení, můžete lichořeřišnici přihnojovat jednou za 14 dní hnojivem na kvetoucí rostliny. Vyhněte se však hnojivům s vysokým obsahem dusíku, která by podpořila růst listů na úkor květů. Lichořeřišnice je krásná a užitečná rostlina, která vám s minimem péče přinese do zahrady spoustu radosti.

Sklizeň květů a listů

Lichořeřišnice je nejen krásná, ale i užitečná rostlina. Její květy a listy jsou jedlé a mají pikantní, lehce štiplavou chuť. Sbírat je můžete od jara až do prvních mrazů. Ideální čas pro sběr je ráno, kdy jsou květy a listy plné chuti a vůně. Při sběru dávejte pozor, abyste rostlinu nepoškodili. Květy i listy se hodí do salátů, pomazánek, polévek nebo na ozdobu pokrmů. Mají antibakteriální a antivirové účinky, takže prospívají našemu zdraví.

Choroby a škůdci

Lichořeřišnice je obecně odolná rostlina, ale i tak ji můžou potrápit někteří škůdci a choroby. Mezi nejčastější nezvané hosty patří mšice. Ty se prozradí lepkavými listy a deformovanými výhonky. Naštěstí existuje snadná pomoc – silný proud vody nebo postřik mýdlovým roztokem. Dalším problémem můžou být slimáci, kteří si rádi pochutnají na listech lichořeřišnice. Proti nim pomůže například rozdrcené skořápky vajec kolem rostlin nebo pivní pasti. Co se týče chorob, lichořeřišnice může trpět padlím, které se projevuje bílým povlakem na listech. V takovém případě je důležité odstranit napadené části rostliny a zajistit dostatečné proudění vzduchu.

Lichořeřišnice je jako veselý host na zahradě, nenáročný a plný barev. Stačí jí slunné místo a trocha zeminy, aby se odvděčila záplavou květů.

Božena Veselá

Využití lichořeřišnice v kuchyni

Lichořeřišnice není jen pastvou pro oči na zahradě, ale i skutečným pokladem v kuchyni. Celá rostlina, od květů až po listy a semena, je jedlá a pyšní se pikantní, lehce štiplavou chutí, která připomíná ředkvičku nebo rukolu. Ať už ji pěstujete na záhoně nebo v květináči, sklizeň lichořeřišnice je snadná a rychlá. Mladé listy sbírejte ještě před rozkvětem, kdy jsou nejjemnější. Květy, které se objevují od června do října, sklízejte průběžně a nezapomeňte na semena, která se tvoří po odkvětu. Využití lichořeřišnice v kuchyni je opravdu pestré. Listy dodají šmrnc salátům, pomazánkám a sendvičům. Květy, které jsou nejen chutné, ale i krásně barevné, ozdobí vaše pokrmy a dodají jim nádech elegance. Semena, která v chuti připomínají kapary, se dají nakládat do slaného nálevu a použít jako pikantní pochoutka. Ať už se rozhodnete lichořeřišnici použít jakkoliv, určitě obohatí váš jídelníček o nové chutě a živiny.

Léčivé účinky lichořeřišnice

Lichořeřišnice není jen krásná květina s pestrými květy, ale také léčivá bylina s dlouhou historií. Její pěstování je navíc velmi snadné a zvládne ho i začátečník. Semínka se vysévají od dubna do května přímo na venkovní stanoviště, ideálně na slunné místo s propustnou půdou. Rostlina je nenáročná na zálivku a netrpí chorobami ani škůdci. Pro podporu košatění je vhodné rostlinu zaštipovat.

A co je na lichořeřišnici tak léčivého? Obsahuje vysoké množství vitamínu C, dále pak vitamíny A, B a E, silice, flavonoidy a další prospěšné látky. Díky tomu má silné antibakteriální a antivirové účinky. Používá se k léčbě nachlazení, kašle, zánětu průdušek, močových cest a gynekologických potíží.

Tipy pro pěstování v nádobách

Lichořeřišnice se dá s úspěchem pěstovat i v nádobách, což ocení zejména ti, kteří nemají k dispozici zahradu. Důležité je zvolit dostatečně velkou nádobu, jelikož lichořeřišnice má bohatý kořenový systém. Pro jednu rostlinu se doporučuje květináč o objemu alespoň 5 litrů. Na dno nádoby nasypeme drenážní vrstvu z keramzitu nebo kamínků, abychom předešli přemokření kořenů. Použijeme substrát pro balkónové rostliny, který je bohatý na živiny. Semena lichořeřišnice vyséváme od dubna do května přímo na stanoviště. Rostliny potřebují pravidelnou zálivku, zejména během horkých letních dnů. Během vegetace je vhodné lichořeřišnici přihnojovat tekutým hnojivem pro balkónové rostliny. Pravidelným zaštipováním výhonů podpoříme košatění rostliny a bohatší násadu květů. Lichořeřišnice v nádobách je nejen krásnou dekorací balkonu či terasy, ale její květy i listy můžeme také konzumovat.